株式会社クラダシ 様

若年層に向けたフードロス啓蒙

日本初・最大級の社会貢献型フードシェアリングプラットフォーム「KURADASHI」と共に若年層に向けたフードロスについての啓蒙を行うプロジェクト。
コロナ禍で、学校給食で活用する予定だった食材や様々な理由で出荷が停滞している食材を活用し、フードロス削減を行うKURADASHIとともに、若者が身近に取り組めるフードロス削減に取り組みました。

日本らしさとも言える几帳面さがフードロスに繋がっていることが”もったいない”と感じました。今回は、そういった食材たちをメインに可愛く楽しく料理できたことが嬉しかったです。普段からもフードロス削減を意識しつつ、自分で出来ることから取り組んでいきたいと思います♪